Marco Rossi
Cucina Toscana Classica
A partire da
€85
/persona
Chi Sono
Nato a Firenze nel 1978, Marco ha sviluppato la sua passione per la cucina tradizionale toscana osservando la nonna preparare i piatti della domenica. Dopo aver studiato alla scuola alberghiera di Firenze, ha lavorato in alcuni dei migliori ristoranti d'Italia prima di ottenere la sua stella Michelin a soli 32 anni. Ora porta la sua passione per la cucina toscana autentica direttamente nelle case degli ospiti.
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Fino a 3 mesi
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Menu Toscano Tradizionale
Un viaggio attraverso i sapori autentici della Toscana, dai primi ai dolci, con ingredienti km zero.
Piatti inclusi:
- •Bruschetta al pomodoro e basilico
- •Pappa al pomodoro
- •Bistecca alla fiorentina
- •Cantucci e Vin Santo
€95/persona
Menu Degustazione Michelin
Un'esperienza gourmet con 5 portature celebrate che hanno valso a Marco la Stella Michelin.
Piatti inclusi:
- •Tartare di manzo con tartufo
- •Ravioli di burrata e pomodoro confit
- •Branzino in crosta di sale
- •Piccione con reduction di vino rosso
- •Sfera di cioccolato e frutti di bosco
€150/persona
Menu Vegetariano
Creatività vegetale con ingredienti stagionali e tecniche innovative.
Piatti inclusi:
- •Insalata di carciofi e pecorino
- •Risotto ai funghi porcini
- •Gnocchi alla romana
- •Torta della nonna senza uova
€85/persona
Cosa Dicono i Clienti
“Un'esperienza indimenticabile! Il nostro anniversario è stato reso magico dalla cena preparata da Marco. Ogni piatto era un'opera d'arte.”
Claudia Ferri
2 settimane fa
“Marco è eccezionale! La bistecca alla fiorentina era perfetta. La sua conoscenza del vino e della cucina toscana è contagiosa.”
Roberto Benedetti
1 mese fa
